Retour sur l'inauguration du FoodLab

Le FoodLab, une association originale de compétences entre deux experts reconnus dans l’agroalimentaire & l’alimentation-santé.

Lundi 18 décembre, le FoodLab a été inauguré à Beauvais (60). C'est une nouvelle halle de production alimentaire multiprocédé par le Centre technique de la conservation des produits agricoles (CTCPA) et UniLaSalle Beauvais.

Ce FoodLab est destiné à devenir le centre d’innovation de référence des secteurs agricole et alimentaire des Hauts-de-France pour une alimentation saine, durable et traçable. Cette association va permettre d’innover, de former et d’accompagner des exploitants agricoles, des PME et des startups. C'est ici que BellyCare, projet porté par  Melissa BERTIN, Rémy DEGROLARD et Maxime BLANC (Alimentation & Santé, 2022, Beauvais), produira ses plats pauvres en FODMAP !

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