Une Alumni au cœur des vignes dans l'Aisne !

Apolline DE WILDE  (Alimentation & Santé, 2020, Beauvais), une Alumni à suivre ! Récemment mise en lumière dans Le 1245 de M6, Apolline a célébré sa première vendange sur la ferme familiale dans l’Aisne, aux côtés de son frère. Ses vignes, plantées il y a trois ans, concrétisent son idée de diversifier l’exploitation sur une parcelle, où jusqu'à présent rien ne prenait racine.

Arnaud s’est spécialisé en agriculture, tandis qu’Apolline s’est orientée vers l’Alimentation & Santé pour mieux valoriser les produits transformés de la ferme. Cette complémentarité entre frère et sœur est un atout majeur pour le projet.

L'Alumni reçoit ponctuellement l’aide de quelques camarades de promo pour les moments forts, comme la plantation, la taille ou les vendanges. 

Apolline est également membre du collectif "Les 130", qui regroupe 130 viticulteurs des Hauts-de-France pour produire un chardonnay 100 % local. En plus de gérer 200 hectares de vignes entre Saint-Omer et Laon, "Les 130" s’investissent dans la formation et l’accompagnement des viticulteurs de la région, pour soutenir une viticulture de qualité.

Son intervention à 19min30 est à retrouver ici.

À noter, UniLaSalle propose également un projet d’adoption de pieds de vigne sur le vignoble du camus de Beauvais : chacun peut adopter un pied de vigne identifié à son nom, géolocalisé, et recevoir un certificat d’adoption ainsi qu’une bouteille de la première cuvée dans cinq ans.

Pour effectuer votre don en ligne (et choisir « opération pied de vigne »)