Légumineuses : Guillaume PARTHIOT (Agriculture, 2009, Beauvais) met le paquet !

Une fois diplômé, Guillaume PARTHIOT (Agriculture, 2009, Beauvais) a rejoint l’exploitation agricole familiale et a créé la SARL Parthiot & Fils, située à Chaseray dans l’Aube (10).

Guillaume et sa famille y produisent, récoltent, conditionnent et transforment des légumineuses selon des pratiques raisonnées et durables.

Ses nombreuses connaissances et compétences d’Ingénieur agronome lui ont permis de développer l’activité de sa société, notamment en produisant de nouvelles cultures telles que les lentilles roses de Champagne, les lentilles blondes, les pois chiches, les pois cassés ou encore les haricots lingots.

En quelques années, la SARL de Guillaume est passée de moins de 400 hectares de légumineuses en négoce à près d’un millier et depuis 2017 se positionne dans le top 5 des producteurs de lentilles en France.

Une belle réussite pour Guillaume et sa famille !