Découvrez "LAIT'CHANGE", le podcast qui donne la parole aux artisans du fromage

Romain LE GAL  (Agriculture, 2012, Beauvais), MOF Fromager, vient de lancer "Lait'Change", un podcast dédié aux actrices et acteurs de la filière laitière et fromagère. Ce nouveau programme propose des échanges riches en authenticité, invitant les auditeurs à découvrir le savoir-faire artisanal derrière les fromages emblématiques de nos régions.

Dans le tout premier épisode, Romain part à la rencontre de François DELOCHE, producteur de Reblochon Fermier en Haute-Savoie. Ce dernier, à la tête du GAEC les Poches avec sa famille, perpétue une tradition familiale de plusieurs générations dans la fabrication de ce célèbre fromage des Alpes. Avec leurs 60 vaches de race Abondance, ils partagent leur quotidien entre les alpages à 1700m d’altitude durant l'été, et leur ferme située au "Petit Bornant" dans la commune de Glières-Val-de-Borne (74) le reste de l'année.

"Lait'Change" se positionne comme le rendez-vous incontournable pour les passionnés de fromage et les curieux souhaitant en savoir plus sur la filière laitière. Chaque épisode vous fera découvrir un fromage, aborder un sujet d'actualité, ou retracer un parcours de vie. Un voyage sonore à ne pas manquer !